Tanaman ini tumbuh baik mulai dari 50 LU – 40 LS dengan ketinggian tempat mencapai hingga 3000 mdpl. Secara umum, jagung manis memerlukan air sebanyak 200 – 300 mm/bulan, sedangkan selama pertumbuhannya sebanyak 300 – 660 mm. Keadaan suhu yang baik untuk pertumbuhan jagung manis adalah 21 – 31 C.
Benih jagung hasil penyemaian ditanam dalam lubang yang telah dipersiapkan. Masukkan 2 benih jagung manis kedalam satu lubang, kemudian tutup dengan tanah. Jarak tanam jagung manis yang tepat adalah 75 x 25 cm. Ini merupakan jarak yang sesuai, namun bisa disesuaikan dengan iklim di daerah dulur.
nutfah jagung lokal. Menurut (Yusran dan Maemunah, 2011) Pulau Sulawesi Tengah memiliki jenis jagung ketan lokal yang beragam. Jagung ketan (waxy corn) termasuk jagung khusus yang mempunyai ciri unik. Endosperma jagung ketan mengandung molekul pati bercabang yang disebut amilopektin (Kopyra et al., 2012). Pati dalam endosperma jagung ketan
. 77 264 132 122 337 56 234 32
cara membuat benih jagung manis sendiri